Продажа пива в общепите в 2024 году

Реализацию пива в общепите контролируют сразу две госсистемы: ЕГАИС и «Честный знак». Отчитываться сложно и муторно: отчётность отличается для разных категорий товаров. В статье объясняем, как, когда и куда отчитываться.

Содержание
1. Куда и как общепиту отчитываться о реализации пивной продукции
2. Схема работы с пивом в ЕГАИС
3. Схема работы с пивом в «Честном знаке»
4. Как упростить процесс отчетности по пивной продукции и не нарушать правил

Отчитываться о продажах пива нужно в две госсистемы: ЕГАИС и «Честный знак».

ЕГАИС контролирует оборот спиртосодержащей продукции. Сдавать отчётность в ЕГАИС нужно, если вы продаёте любой алкоголь: и слабый (пиво, сидр, медовуха и т. д.), и крепкий (вино, виски, водка и т. д.). Виды отчётности зависят от крепости спиртного, тары, в которой оно продаётся, и типа списания (чистым, в составе коктейля, для выпечки и др.).

«Честный знак» контролирует оборот товаров с маркировкой. В данном случае это актуально для продажи пивной продукции (как в кегах, так и бутылках) и слабоалкогольных напитков.

Для регистрации в этих госсистемах вам понадобится усиленная квалифицированная электронная подпись (УКЭП). Она равносильна ручной подписи на бумаге. Чтобы её получить, понадобнятся паспорт, СНИЛС и ИНН, а для юрлиц — ОГРН. Также нужен токен: это специальная флешка, которую можно купить в интернет-магазинах или вендинговом аппарате в налоговой. Оставьте офлайн- или онлайн-заявку в налоговой и приходите туда в назначенную дату. КЭП запишут на ваш токен. Также это можно сделать через удостоверяющий центр