Приглашаем на онлайн HoReCa-марафон!
Используем куки, чтобы интернет был удобным. Наша политика здесь.
OK
Выдача чеков в общепите c 1 марта
Новые правила печати чеков и оплаты счета
1 марта 2025 года вступают в силу новые правила выдачи чеков гостям в ресторанах. Нужно будет сначала печатать кассовый чек, а уже потом принимать оплату от гостя. Подробнее о том, как изменится расчет гостей с 1 марта и зачем нужны такие правила, — в статье.
Подробнее о новых правилах
При расчетах за оказанные услуги общественного питания, осуществляемых при непосредственном взаимодействии клиента с пользователем или автоматическим устройством для расчетов, пользователь после получения согласия клиента совершить такой расчет должен отпечатать кассовый чек (бланк строгой отчетности) на бумажном носителе и выдать его клиенту до момента этого расчета. При таких расчетах кассовый чек (бланк строгой отчетности) подтверждает предстоящий прием денежных средств за оказание услуг общественного питания.
Изменения в выдаче чеков в общепите с 1 марта необходимы, чтобы ресторан и налоговая могли лучше отслеживать финансовые операции. Официанты не смогут выдавать посетителям пречек или банковский слип вместо кассового чека. Обмануть гостей не выйдет, потому что данные не будут зафиксированы в налоговой, если не сформировать кассовый чек. Следствие — расхождения в суммах операций при проверке.
Как теперь выдавать чеки
Перед расчетом гостей с 1 марта необходимо будет формировать фискальный чек. Он будет подтверждать предстоящий прием денежных средств. Затем можно принимать оплату. Пошагово это выглядит так:
1. Гость просит произвести расчет.
2. Вы оформляете фискальный чек с планируемым типом оплаты.
3. Гость оплачивает заказ.
2. Вы оформляете фискальный чек с планируемым типом оплаты.
3. Гость оплачивает заказ.
Пречек остается важной частью процесса оплаты заказов. Его можно использовать, чтобы гость ознакомился с перечнем заказанных блюд и итоговой суммой. Таким образом можно будет исправить состав заказа до момента формирования чека.
Если в заказ нужно внести изменения (например, добавить блюда или изменить способ оплаты), необходимо оформить кассовый чек коррекции.
Штрафы за нарушения
- Для ИП: от 25 до 50% суммы расчета без применения ККТ (не менее 10 тысяч рублей).
- Для малых предприятий: от 37,5 до 50% суммы расчета без ККТ (не менее 15 тысяч рублей).
- Для крупных и средних предприятий: от 75 до 100% суммы расчета без ККТ (не менее 30 тысяч рублей).
В целом новые правила не так сложны, однако подводных камней немало. Мы рекомендуем следить за всеми обновлениями в правилах работы общепита. Это поможет вам подготовиться заранее, без спешки и паники, и, конечно, соблюсти все требования. Успешной работы!