Приглашаем на бесплатный вебинар!
Используем куки, чтобы интернет был удобным. Наша политика здесь.
OK
Разрешительный режим
для безалкогольных напитков
с 1 июня 2025 года
1 июня 2025 года меняются правила продажи безалкогольных напитков для общепита. Теперь нужно будет продавать их по разрешительному режиму: ждать, пока «Честный знак» не разрешит продажу. Разбираемся в тонкостях отчетности по этой группе товаров.
Безалкогольные напитки — это что?
В категорию безалкогольных напитков, которые подлежат маркировке, попадают:
- квасы;
- морсы;
- компоты фруктовые и ягодные;
- напитки на растительном сырье;
- напитки безалкогольные (включая газированные) с соком, вкусоароматическими веществами, добавками сахара или других подслащивающих веществ.
Это актуально для всех типов упаковки: стеклянных бутылок, алюминиевых банок, тетрапаков и др.
Объемно-сортовой учет
При приемке нужно подписать УПД, в котором отражена информация о безалкогольных напитках: GTIN и количество каждого вида продукции. Если используете их на кухне, подаете данные о списании в производство. То количество продукции, которое будете продавать на кассе, не списываете.
Разрешительный режим и послабление
С 1 июня 2025 года безалкогольные напитки нужно продавать на кассе по разрешительному режиму, ожидая от системы маркировки ответа по каждой единицы товара. Для общепита есть послабление: можно не отправлять в «Честный знак» информацию о каждом коде маркировки, а отчитываться по GTIN и количеству товара (п. 3.2 ст. 4.3 закона №54-ФЗ и подп. Г п. 3 постановления №1944). Также в чеке нужно указать специальный тег mode=horeca.
Продажа по послаблению выглядит следующим образом: вы принимаете маркированные товары по УПД и выводите из оборота в производственные цели те товары, которые будете использовать на кухне. Остальное продаете через кассу. Не забудьте указать в чеке код GTIN, количество товара и специальный тег mode=horeca.
DocsInBox поможет списывать маркированную продукцию правильно
- Даем гибкий набор функций при приемке и списании под любой процесс работы: по разрешительному режиму или послаблению.
- Принимайте УПД, проверив маркированные товары из поставки через сканирование, либо делайте доверительную приемку без проверки.
- Настройте автосписание маркированных товаров: всё по категории, по видам товаров и др.
- Сканируйте коды и отправляйте документ списания в «Честный знак» с телефона по товарам, которые вы используете для приготовления блюд.
