Когда у тебя два очень активных заведения с высокими оборотами, и к тому же еще и бухгалтер-калькулятор в декретном отпуске, чувствуя, как поджимает со всех сторон, волей-неволей начинаешь оптимизировать все внутренние процессы, убирать все барьеры для увеличения скорости и эффективности работы. Данное решение проекта позволило воплотить в жизнь все задуманные идеи, и при этом всём удалось сохранить целостность самых важных активов — сотрудников ресторана.
Андрей Афиногенов, управляющий Light Family и Open Family