Калькуляция себестоимости блюд в общепите

Для всех, кто сам хочет разобраться в калькуляции себестоимости в общепите. Подробнее узнать о том, кто такой бухгалтер-калькулятор, его роль в расчете себестоимости, цели, задачи и инструменты.

Создатель школы для бухгалтеров-калькуляторов Shrest_Eeasy, Юлия Левицкая, рассказала, как повлиять на себестоимость блюд в ресторане.