Бухгалтеру
Управляющему
Шеф-повару
Запись вебинара | 8 октября
Акт разбора: когда он нужен и почему акт переработки его не заменит
Юлия Левицкая, основатель и эксперт онлайн-школы ресторанных калькуляторов SHREST_EASY
  • В каких производственных ситуациях без акта разбора не обойтись — разбираем реальные кейсы из практики
  • Как правильно оформить акт разбора/декомплектацию в iiko и Store House: пошагово, с нюансами и типичными ошибками
  • Кейсы, когда полуфабрикатная система учета не работает и акт разбора — единственный способ сохранить точность цифр
Смотрите еще:

Нас выбирают: