Барный чек-ап: диагностика экономики и процессов
- Какие отчеты и цифры говорят о реальных проблемах в баре: инвентаризация, списания, себестоимость, остатки.
- Как по отчетам увидеть сбои в процессах: ТТК, закупки, учет, дисциплина.
- Как понять, где бар теряет деньги и что с этим делать.
Запись вебинара | 5 февраля