Воровство в общепите: выявление и профилактика краж

  • Какие типы воровства бывают?
  • Как выявить факт воровства?
  • Как избежать хищения?
  • Какие инструменты в iiko (и не только) помогают выявить и предотвратить потери?

Запись вебинара | 26 февраля

Спикер
  • Юлия Штерн
    • Более 17 лет в ресторанном бизнесе
    • Прошла путь от бармена до управляющей крупного ресторана при гостинице
    • Участвовала в постановке учета в сети ресторанов на 48 точек в ОАЭ и Бахрейне, а также в крупных российских проектах Eataly, Цех 85, Токио, Zuma, Фуджи и др.
    • Спикер курса «Автоматизация учета в ресторане» в школе ресторанного бизнеса SWISSAM
    • В 2017 году запустила Школы учета в iiko, многие выпускники которых работают в крупнейших ресторанах страны
    • 300+ запусков учета в ресторанах
    • 250+ консультаций по постановке учета

Нас выбирают

Клиентов нам доверяют
Поставщиков работают с нами
Мы интегрированы во все учетные системы ресторана
Ускоряем вашу работу с помощью ИИ
14 000
AI
8 500