Как ресторанам

управлять закупками

в кризис?

Что обсудим

Спикеры

Леонид Довбенко

CEO DocsInBox и Iiko Middle East

Основатель YallaMart

Управляющий ресторанными проектами ДЛТ

2018-2021 - руководитель клиентского отдела Italy Group.

2011-2018 – WHITE Group: управляющий директор, директор по развитию, PR-директор.

Елена Львовская

Наталья Захарьяш

Руководитель отдела маркетинга сети «Суши Даром»

Автор подкаста «Поешь нормально»

Для кого

Стоит ли поднимать цены

Как работать с меню и себестоимостью

Как работать с поставщиками и где искать локальных поставщиков

Как контролировать стоимость закупок

Бар-менеджеры

Шеф-повара

Рестораторы

Бухгалтеры ресторана

Сотрудники отдела закупок

Все, кто занимается закупками