Послабление в системе «Честный знак» для общепита

Система маркировки товаров «Честный знак» – это государственный инструмент контроля за оборотом продукции, призванный бороться с контрафактом и нелегальным рынком.

Правил у системы много, и не все рестораторы знают даже, что такое разрешительный режим. Он означает, что нужно регистрировать операции с товарами в электронном виде и получать разрешение на вывод товаров из оборота, списание и другие действия. Звучит сложно — но для общепита есть послабление, с которым работать проще.

Вместе с Юрием Нинуа, руководителем продукта DocsInBox.Маркировка, разбираемся, что это и как его применять.

Маркировка вводится для каждой товарной группы постепенно: сначала объемно-сортовой, потом – поэкземплярный учет, а также разрешительный режим на кассе. В общей схеме это выглядит так:

Общепит может работать проще благодаря специальному послаблению (п. 3.2 ст. 4.3 закона N54-ФЗ). Можно не отправлять в «Честный знак» информацию о каждом коде маркировки, а отчитываться по GTIN и количеству товара.

Вам как заведению общепита чаще придется сталкиваться со списанием товаров в производство. Это нужно, если вы хотите, например:

Во всех этих случаях молочная продукция используется в приготовлении блюд. Значит, нужно передать в «Честный знак» сведения о выводе из оборота по причине «Производственные цели».

Это можно сделать в личном кабинете госсистемы. Или в DocsInBox: можете выводить из оборота при приемке или настроить автосписание.