Приглашаем на бесплатный вебинар!
Разрешительный режим для общепита
Что это и как подготовиться
В ближайший год нас ждет много изменений в отчетности по маркированной продукцией. В статье рассмотрим, что такое разрешительный режим, какие товары попадают под новые требования и что делать общепиту.
Пиво и слабоалкогольные напитки
1 ноября 2024 года вводится разрешительный режим для пива и слабоалкогольных напитков в стеклянных, пластиковых бутылках, алюминиевых банках и других видах потребительской упаковки.
Разрешительный режим — это проверка возможности продажи напитка через запрос в «Честный знак». Другими словами, необходимо сканировать каждую марку на кассе при продаже и ждать ответа от «Честного знака». Если код маркировки не прошел проверку, продажа невозможна.
Особенности разрешительного режима
- Необходимо сканировать каждую марку при продаже, что может замедлить работу сотрудников.
- Больше контроля: продать некачественный товар не получится, потому что «Честный знак» сразу его распознает.
- Если повреждена марка, не работает интернет или не отвечает «Честный знак», возникнут сложности при продаже.
Для общепита действует послабление: вместо кода маркировки в чеке можно указывать GTIN. Это упрощает процесс и избавляет от огромного количества сканирований, но сколько продлится это послабление, никто не знает.
Безалкогольные напитки
С декабря 2023 года производители и импортеры обязаны маркировать безалкогольные напитки. Под эти требования попадают:
- Питьевая и минеральная вода с ароматизаторами и добавками.
- Соки, нектары и морсы.
- Энергетические и тонизирующие напитки.
- Квасы и квасные напитки с содержанием спирта до 1,2%.
- Газированные и негазированные напитки с вкусоароматическими добавками.
- Напитки на растительном сырье (из орехов, зерновых, бобовых).
Новые правила для розницы и общепита
1. Безалкогольные напитки необходимо будет выводить из оборота на кассе.
При продаже напитков сотрудник должен сканировать код маркировки. Система через ОФД (оператор фискальных данных) передает данные о продаже в систему «Честный знак». Правило вводится постепенно:
- С 5 ноября 2024 года эти требования распространяются на напитки в стекле, полимерной упаковке, алюминиевой и полимерной банке. Требования не относятся к сокам, нектарам, морсам и напиткам на растительном сырье.
- С 1 марта 2025 года правила применяются ко всем маркированным безалкогольным напиткам в стекле, полимерной упаковке, алюминиевых и полимерных банках, тетрапаке, кегах и других видах упаковки.
2. Разрешительный режим на кассе.
Для этой группы товаров разрешительный режим начинается 5 февраля 2025 года. Здесь правила такие же, как и для пива: сканируем марки при продаже и ждём ответ от «Честного знака».
Как подготовиться к новым требованиям
- Регистрация в системе «Честный знак». Розничные точки и общепит должны быть зарегистрированы в системе «Честный знак» для работы с маркированной продукцией.
- Подключение к ЭДО. Заключить договор с оператором электронного документооборота.
- Приобретение оборудования. Для работы с маркировкой необходимо приобрести 2D-сканер, который поддерживает чтение кодов маркировки.
- Настройка кассового ПО. Обновить кассовое программное обеспечение для работы с разрешительным режимом. Для этого нужно обратиться к поставщику кассового оборудования.
Штрафы за нарушение правил маркировки
Невыполнение требований маркировки и разрешительного режима может привести к серьезным последствиям:
- Штраф для должностных лиц — от 5 000 до 10 000 рублей.
- Штраф для юридических лиц — от 50 000 до 300 000 рублей.
- Конфискация товаров, проданных без маркировки.
- За сбыт продукции с поддельными кодами маркировки возможны штрафы до 1 миллиона рублей и лишение свободы до 6 лет.
Подытожим: процессы меняются, контроля становится больше, и у этого есть свои плюсы и минусы. Мы работаем над решением, которое упростит работу с разрешительным режимом и позволит вам работать спокойно, не переживая об ошибках.