Какие правила существую для торговли пивом в розницу

Розничная продажа пива в торговой сети и общепите регулируется несколькими законодательными актами. Нарушение установленных правил ведет к крупным штрафам и даже к временному закрытию торговой точки. Поэтому тем продавцам, кто намерен включить пивные напитки в ассортимент, необходимо детально ознакомиться с требованиями к торговле пивом и принять меры по их реализации.

В перечне правил торговли пивом в розницу для ИП и юрлиц содержатся следующие требования:

Введение всех перечисленных требований заставляет продавцов перестроить свою работу с учетом действующих правил:

Заведения общепита обязаны передавать сведения в «Честный ЗНАК» при приемке кега, постановки на кран и списании. Во время расчета на кассе оператору следует отсканировать код маркировки Data matrix на конкретном кеге и одновременно указать объем реализованного пива.

Системы автоматизации, например DocsInBox, позволяют заранее закрепить коды за конкретными сортами в учетной системе, и эти данные будут автоматически подставляться в чек. Такой подход избавляет от необходимости ведения сложного учета по каждому отдельному кегу с запоминанием уникальных кодов. Отчетность о начале использования кега разрешено направлять одновременно с передачей в ЕГАИС отчета о вскрытии тары.

При приемке партии пива в кегах необходимо выполнить следующие действия:

Благодаря использованию специальных сервисов для автоматизации учета торговли пивом в рознице или общепите процесс отправки данных не занимает много времени. Передать сведения необходимо не позднее конца следующего рабочего дня после подключения. Для розничных точек, работающих в зонах без устойчивой связи, этот срок увеличен до 30 календарных дней.

Реализация маркированного разливного пива осуществляется с обязательным применением онлайн-кассы. При расчете покупателю передается кассовый чек, содержащий полные сведения о приобретенном товаре.

Порядок продажи напитка непосредственно из разливной системы осуществляется в таком порядке:

Для быстроты и удобства продажи торговая точка часто самостоятельно разливает пиво из кег по бутылкам для последующей продажи. При этом установить конкретную разливную систему, из которой был получен напиток, практически невозможно.

Для таких случаев в «Честном ЗНАКе» разработан метод применения дополнительного идентификатора. Этот вспомогательный код позволяет связать потребительскую упаковку с маркировочным кодом исходной тары (кега). Торговой точке необходимо самостоятельно нанести данный идентификатор на каждую бутылку до момента ее размещения в торговом зале.

Необходимо информировать систему «Честный ЗНАК» обо всех фактах списания пива: брак, потери, возвраты. Это нужно для того, чтобы отслеживать, что происходит с каждым литром произведенного пива.

С 1 апреля 2024 года для пивной и слабоалкогольной продукции в кегах на кассах активирован разрешительный режим. А с 1 ноября 2024 года данные правила распространяются на пиво и слабоалкогольные напитки в потребительской таре.

Это означает, что реализация товара будет технически заблокирована, если при верификации кода маркировки кассовая система зафиксирует одну из следующих ошибок:

Для продажи пива через розницу или общепит необходимо:

Согласно статье 18 федерального закона №171 деятельность по производству и обороту пива, сидра, пуаре и медовухи не подлежит лицензированию. Закон исключает все перечисленные напитки из перечня видов деятельности, требующих получения разрешения на алкоголь.

Обратите внимание: статус продавца не является ограничением для торговли пивом. Реализовывать пивную продукцию имеют право и индивидуальные предприниматели, и организации.

Для ИП установлены следующие особенности:

Деятельность по реализации пивной продукции регламентирована статьей 16 ФЗ-171 и имеет строгие ограничения в вопросах организации продажи пива:

В регистрационных документах компании-продавца, осуществляющей розничную торговлю пивом, должны быть указаны один или несколько кодов ОКВЭД из следующего перечня в зависимости от выбранной формы реализации слабоалкогольных напитков:

Все хозяйствующие субъекты (юридические лица и индивидуальные предприниматели), осуществляющие розничную торговлю пивом, обязаны подключиться и работать с ЕГАИС. Для продажи слабоалкогольных напитков действует специальный упрощенный режим взаимодействия с системой.

Также в обязанности продавцов входят обязательная фиксация всех операций по оптовым закупкам, оформление возвратов поставщикам при необходимости, а также регулярное представление отчетности по фактическим остаткам товара.

Для корректного подключения и работы в системе ЕГАИС торговая точка должна иметь:

Для автоматизации учетных процессов рекомендуется использовать специальные сервисы — программные продукты, разработанные в соответствии с законодательными нормами. Они значительно упрощают:

Благодаря автоматизации процесса продажи и учета пива снижается нагрузка на персонал и риск допущения случайных ошибок, сокращается время на ведение документооборота, а также обеспечивается соблюдение законодательных требований.

В соответствии с положениями статьи 14.17 Кодекса об административных правонарушениях РФ, за производство пивной продукции без соответствующей маркировки либо с несоблюдением установленных правил маркировки предусмотрены следующие санкции:

Эта же статья регулирует санкции за оборот немаркированной пивной продукции:

Во всех перечисленных случаях незаконно произведенная или реализуемая пивная продукция подлежит обязательной конфискации в соответствии с решением суда.